r904nbra Rittermahl 2017 2018
Ritteressen in der Nähe von Nürnberg in Bayern
Schwabach (ca. 6 km) Nürnberg
(ca. 9 km) Fürth (ca. 17 km)

5 Rittermahle für Gruppen von 20 bis 170 Personen

Keine Hotelzimmer am Kreuzgewölbe. Hotels nur in der näheren Umgebung buchbar.

Ritterschmaus im Kreuzgewölbe

Die Räumlichkeiten dieses Veranstaltungsortes bieten für jede Feier den passenden Rahmen. Wie folgt finden die Gelage auf Vorbestellung hinter den dicken, historischen Mauern statt.

Programmablauf Ritterschmaus:

Gesellschaften und Zünfte ab rund 20 Weibs- und Mannsbildern, gelabt an reichhaltig wie köstlich Speis und Trank, von ausgelassen Spielleut, Magiern oder Gauklervolk  gegen entsprechend klingenden Münzen und Talern durch den Abend geführt.

Von jedem Gang wird eine Giftprobe genommen und dabei viel Spektakel mit den Gästen getrieben.

Ebenfalls werden die Tischzuchten erklärt; den Regeln nach essen die edlen Weibs- und Mannbilder mir den Fingern und einem kleinen Dolch.

Unflätige Geräusche sind verpönt und gutes Benehmen ist eine Zierde des Hauses, deren ein jeglicher eingedenk sein sollte.

Die Finger wischt man an einem großen Tuche ab, welches ein jeder um den Halse trägt.

Müßig zu erwähnen: Die Weibsbilder sind angehalten, ihre Mannsbilder beim Gelage tatkräftig zu verwöhnen.

Aufgetischt werden – je nach Menü – verschiedene Gänge, nach alten Rezepten zubereitet.
Die Zubereitung der edlen Speisen erfolgt in tagelanger Schinderei durch eine Schar von Küchenmeistern und bedauernswerten Gehilfen.

Weitere mögliche Programmpunkte nach Absprache

  • Ritterschlag und Ernennung zum Burgfräulein oder edlem Ritter
  • Minnesang und Verse
  • Waffenkunde und Vorführung derselben
  • Folter im Mittelalter

gegen einen kleinen Zuschlag: Schaukampf, Axtwerfen im Wettkampf und Feuerspucken

Ritter-Menü I

  • Begrüßungstrunk mit germanischem Met
  • ofenfrisches Schwarzbrot mit Griebenschmalz und Obazter mit Landbrot
  • feine Gemüse-Suppe mit Kräutern aus dem Knoblauchsland
  • Braten vom Borstenvieh, dazu Schupfnudeln
  • Sauerkraut mit Nürnberger Bratwürstchen
  • Teile vom gebratener Bauernente mit Blaukraut und fränkischem Kloß
  • Apfelküchle

Preis pro Person (ohne Getränke, inklusive Programm) 38 EUR
oder
Preis pro Person (inklusive Bier und alkoholfreie Getränke in Hülle und Fülle während des ca. vierstündigen Ritterprogramms) 64 EUR

Weitere Getränke werden nach Verbrauch direkt vor Ort berechnet.

Ritter-Menü II

  • Begrüßungstrunk mit germanischem Met
  • Vesperplatten mit verschiedenen fränkischen Wurstwaren; Bauernseufzer, Griebenschmalz und Obatztem
  • Bauernbrot vom Bäckermeister Frauenknecht
  • Altfränkische Kartoffelsuppe
  • Ofenfrischer Schweinekrustenbraten und Spanferkel frisch aus dem Ofen (wird auf Holzbahre vorgeführt und dann vom Chefkoch an der Tafel tranchiert)
  • Klöße, Sauerkraut und Bratwürstchen.
  • Zum Dessert gibt es rote Grütze und Kuchen vom Blech frisch aus dem Ofenrohr

Preis pro Person (ohne Getränke, inklusive Programm) 43,50 EUR
oder
Preis pro Person (inklusive Bier und alkoholfreie Getränke in Hülle und Fülle während des ca. vierstündigen Ritterprogramms) 69,50 EUR

Ritter-Menü III

  • Begrüßungstrunk mit germanischem Met
  • Mühlhofer Bauernbrot mit frischem Griebenschmalz
  • Sud mit allerlei Gemüse aus dem Burggarten im Roggenmantel
  • Saftig gegrillter Hinterschinken
  • oder
  • Knusprige, gebratene Teile der Bauernente, dazu Klöße soviel Ihr könnt
  • Hausgemachter Apfelkuchen
  • Käsetörtchen mit frischem Landbrot

Menüpreis pro Person auf Anfrage

Ritter-Menü IV

  • Begrüßungstrunk mit germanischem Met
  • Urkornbrot mit frischem Griebenschmalz
  • Lachstörtchen mit Kräutern aus dem Burgwall
  • Sud vom grünen Lauch, serviert im Roggenmantel
  • Knusprige Kalbshaxen
  • oder
  • Gefüllter Truthahn, jeweils mit fränkischen Klößen
  • Auflauf von fränkischen Birnen
  • Obatzter auf Vollkornbrot

Menüpreis pro Person auf Anfrage

Ritter-Menü V

  • Begrüßungstrunk mit germanischem Met
  • Walnussbrot mit hausgemachter Butter und Kräutern
  • Lachstörtchen mit Kräutern aus dem Burgwall
  • Sud aus Waldpilzen der Region im Roggenmantel
  • Saftiger Kalbssattel
  • oder
  • Zarter Lammrücken vom Salzwiesenlamm der Normandie, mit fränkischen Klößen
  • Palatschinken gefüllt mit hausgemachtem Zimteis und Pflaumenmus
  • Käsevariationen vom Buffet

Menüpreis pro Person auf Anfrage


Für die angebotenen Rittermahle stehen verschiedene Räumlichkeiten zur Verfügung:

Fürstenzimmer (bis 15 Personen) Bauernstube (bis 28 Personen) Zunftstube (bis 35 Personen) Historischer Saal mit Kreuzgewölbe (bis 170 Personen) romantischer Biergarten (bis 150 Personen)

Rittermahl-Anbieter in Deutschland

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