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Gerne kann ein speziell auf Ihre Wünsche zugeschnittenes Rittermahl-Programm organisiert werden. Die Buffets und Menüfolgen, können gerne nach Ihren Wünschen entsprechend geändert werden. Getränke werden nach Verbrauch berechnet. Einige Details zum Ablauf einer Rittertafel:
Es werden nur Löffel und Messer als Besteck verwendet, keine Gabeln, da diese früher als „Teufelswerkzeug“ angesehen wurden. (auf Wunsch können diese nachgereicht werden). Als Spezial-Highlight wird auch eine zusätzliche Mittelalter-Getränkekarte angeboten, aus der Sie z.B. verschiedene Biere (nach mittelalterlicher Brauweise), Elixiere, Drachenblut, Met etc. auswählen können. Getränke werden nach Verbrauch berechnet.
Gerne können Sie, um einen wirklich unvergesslichen,
erlebnisreichen mittelalterlichen Abend zu gestalten, einen Barden
(Troubadour) buchen. Der Troubadour empfängt Sie und Ihre Gäste in unserem
Innenhof mit mittelalterlichem Gesang und Musik und begleitet Sie in den
Rittersaal. Barde, Troubadour, der mit Minnegesang, Drehleier, Dudelsack, Schalmei und Trommel, Ihre Gäste am Burgtor begrüßt, die Tischregularien verkündet, die Giftprobe der Speisen vornimmt und sich Gäste als Assistenten sich zur Seite holt. Als Highlight wird einer der Gäste, der Bezwinger der Prüfung zum tapferen Ritter der Burg Schwalbach geschlagen, doch besteht er diese Prüfung nicht, erwartet ihn der Pranger. Befreit werden kann er nur von dieser Schand', mit einem Krug Schnaps oder freigeküßt von drei gar lieblichen Jungfrauen, die allerdings der Barde selbst aussucht. 3 bis 4 Stunden Programm. Preis siehe unten.
Ritterspiele-Team Die Herolde veranstalten mit Ihnen
Burgspiele im Rosengarten, lernen Sie mit Bogen und Armbrust umzugehen,
gekonnt unter anderem beim Hufeisenwerfen und dem Pfahlkampf ihren Mann zu
stehen. Überfall der Burg durch fremde Ritter Erschöpft von der langem Reise in der neumodischen Kutsche, versammelt die Gästeschar im Rosengarten mit einer kühlen Labsal, gereicht von den Mägden und die Marketenderin schlendert durch Ihre Reihen. Doch oh Schreck . . . . waffenstarre Ritter stürmen in die Burg, ein Schwertkampf um die Buhlschaft entbrennt, direkt in die Ritterzeit versetzt sehen Sie diese kampfeslustigen Gestalten . . . wer wird wohl der Sieger sein . . .? Preis siehe unten. Optional - Bereitstellung von mittelalterlichen Hüten und Kappen – sehr gut Eignung als „Give Away“. Preis siehe unten. Die Rittersaal-Tischordnung wird bei Kenntnis der zu erwarteten Gästezahl und der gewünschten Platzierung festgelegt. Die Tafel wird ritterlich eingedeckt mit original Tongeschirr, Besteck, Wein- und Getränkebechern. Auf den Tischen werden rustikale Kerzenleuchter plaziert und die großen Kerzen der Wandleuchter werden entzündet um die festliche Stimmung hervorzuheben. Preis siehe unten. Übernachtung - Hilfe bei der Buchung von Übernachtungsmöglichkeiten kann angeboten werden. Es besteht enger Kontakt mit mehreren Hotels in der Nähe bei denen Sonderkonditionen vereinbart sind. Bei genauerer Auswahl des Termins und der gewünschten Bettenanzahl kann Ihnen direkt ein detailliertes Angebot abgegeben werden. Preis siehe unten. Transfer - Für den gewünschten Bustransfer können ebenso verhandelte Sonderkonditionen in Anspruch genommen werden. Preis siehe unten. Restaurant – Rittersaal – Empore – Trauzimmer – Freysitz – Rosengarten Feiern mit Freunden, Lieben und Verwandten – Hochzeiten, Taufen, Jubiläen und vieles mehr Firmenevents – Klausuren, Tagungen, Präsentationen, Spektakel, Teambuilding, Incentive Verschenken Sie schöne Stunden – Gutscheine für viele Anlässe Candlelightdinner … Ritterbuffet "Dschingis Khan", Dim Sum (kleine verschiedene Vorspeisen aus dem Reich der Mongolen), Hühnerspieße, Hühnerbeine mit einem Salatbuffet, Halbe Enten aus dem Feuerofen mit Sojasauce und verschiedene Gemüse, dazu Reis und Knödel, Frischer Obstsalat. Preis siehe unten. "König Arthur", Brotsuppe mit Speck und Lauch, Zweierlei Haxe von der Sau und vom Lamm aus dem Rohr, dazu Feuerofen-Kartoffeln und Speckbohnen, In altem Cognac eingelegte Pflaumen mit cremigem Vanilleeis. Preis siehe unten. "Sir Lanzelot", Ritterbrühe mit edlen Markklösschen, Lammkotelett mit Salaten vom Acker, Scheiben von der Kalbskeule mit einer Kräuter-Rotweinsauce, dazu Knöpfle-Nudeln und deftigem Gemüse, Heißer Zimtapfel mit Vanillecreme und Sahne. Preis siehe unten. Rittermahl „Edler Ritter“, Begrüßungs- Burgtrunk, Ein Trinkhorn Met süffig und edel, Frisches Steinbrot mit Apfel-Griebenschmalz, Rustikale Schalen mit verschiedenen Salaten und Gemüse, Knusprig gebratene Schweinshaxe mit Senfsauce, hausgemachtes Sauerkraut und Knödeln, Burgschnaps, Rote Beerengrütze mit Rahm. Preis siehe unten. Rittermahl „des Grafen Leibspeis“, Begrüßungs- Burgtrunk, Ein Trinkhorn Met süffig und edel, Frisches Steinbrot mit Apfel-Griebenschmalz, Deftige Kartoffelsuppe mit Speck, Rustikale Schalen mit verschiedenen Salaten und Gemüse, Kassler mit Honigkruste, Bohnen, Speck und Kartoffelpüree und Senfsauce, Burgschnaps, Birnen, eingelegt in Rotwein mit Vanillesauce. Preis siehe unten. Rittermahl „derer von Katzenelnbogen“, Begrüßungs-Burgtrunk, Ein Trinkhorn Met süffig und edel, Frisches Steinbrot mit Apfel-Griebenschmalz, Lauchsuppe mit knusprigen Brotstücken, Gefüllter Schweinebraten mit Pfeffersauce, Krautsalat und gebackenen Ofenkartoffeln mit Sauerrahm, Burgschnaps, Schokoladencreme mit Waldfrüchten. Preis siehe unten. Rittermahl "Robin Hood and Friends", Rustikales Salatbuffet m. Speck und Schinken, Normannischer graved Lachs, Haxen von Lamm, Sau, Geflügel und Ente, dazu reichen wir Senfsauce, Biersauce, Rotkraut, Bayerischkraut, Speckbohnen, Knödel, Spätzle, Feuer-Ofenkartoffeln, Dessert-Buffet und Käse vom Brett. Preis siehe unten.
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Ritterevents
und Rittermahl auf der Burg Schwalbach
Ihre
Festlichkeit findet in der ersten Etage im Rittersaal oder Restaurant
statt, der für diesen Anlass mittelalterlich dekoriert ist. Ebenso wie die
rustikalen Tische. Bedient werden Sie von Personal, in mittelalterlichen
Gewandungen gekleidet, die für Ihr leibliches Wohl sorgen.
Rahmenprogramm
Mittelalterlicher
Gaukler Wortwitzig ist der Schelm, der gekonnt mit
einem der Ihrigen Bälle, Keulen und vieles mehr der Schwerkraft zum Trotze
durch den Saal schleudert. Preis siehe unten.