Historisches Fress- und
Saufgelage Post Christum
Dauer ca. 3,5 StundenRitteressen für
Gruppen von 25 bis 140 Personen.
Für
Gruppen bis 24 Personen muss der Preis neu kalkuliert
werden.
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Alle Fräulein, Ritter sowie Edelmänner,
- Leut´ von Stand, Zunft und Ehr
Erscheinen in entsprechendem Wams
das gute Tuch gemäß eines jeden Wappen !
- Laden Sie Ihre Gäste gleich „kostümiert“ ein,
das bringt die richtige Laune ...
- Die Veranstaltung „Rittermahl“ steht und
fällt unabdingbar mit Entertainment (Minnesänger, Spielleut oder
ähnlich ...)
Das Mahl alleine wäre sonst schon sehr stimmungslos ... !
- „Latz umbinden“ „origineller Empfang“ „Hände
waschen“ ...
sind unabdingbare Einstimmer
die Hände und Finger sind durch schlecken (!) von edlem Fette zu
reinigen
- Besteckwahl: die klassische Weise ...
- Anrichtweise: Auf Porzellan oder Trog ...?!
Tischwäsche weiß oder Sachtuch sind konsequente Fragen
- Gruibenschmalz und Fladenbrodt vom Steynofen
sind obligate Dinge beim Gelage und verstehen sich als „Gruß aus der
Küche
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- Ein schönes Programm für Feiern, ein Weihnachtsessen,
eine Weihnachtsfeier oder eine mittelalterliche Party im Kreis der Familie
und Kinder oder mit der Firma.
Die Einladung für die geplante Feier kann
mit einem schönen Einladungstext versehen sein.
- Ein idealer Ausgangspunkt für einen Urlaub oder
ein Wochenende mit Rittermahl. Essen Sie Mittelalterlich wie im
Mittelalter – perfekt für Feste, Ritterfeste, Ihre Feier oder Party zum
Geburtstag, Geburtstagsfeier, Geburtstagsparty oder Geburtstagsevent.
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Ablauf des Rittermahls
- Begrüßung der Gäste durch Minnesänger mit unserer Händewaschung und Tuchumbinden
- Bütteldienst des Regulum und Ablauf der Speisefolge.
- Ein jeder lasse vorlegen, esse und trinke soviel bis er nicht mehr kann.
- Wilt du gut gast sehn alhir, so nim dis regulum herfir:
- las dir ain guet rittertrunk raichen
- las dir wasser über bede schuetten, das du sauber bisd an tafel
- las dir ain gros tuchen umbinden von ain Magd oder Knecht
- hat an tafel mit gueten muets und laas dir ain traeftig trunk von Burgfräuleins oder Magd
- sag vorm trinken „zur gesundtheit“
- brod wird brochen und in schmalz getrunket
- is mit fingern, so dir sauber gemacht sind
- las hoeren, wan dir schmaket ain schluerfen, ruepsen und forzen
- lek dir finger am maule ab, auf daß dir nicht verloren gehet, erst darnach wischest du sie am tuche
- versuendigst du dich an diesem regulum, so wirst du in den pranger geschlohsen, befreit dich daraus keine jungfrawe mit kuhsen, so sollst du fuer alle ain trunk bezahlen oder ain gedicht machen
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Ritterburg im Mittelalter
Ritterschaft mit Tafelfreuden wie vor 456 Jahren
- zuvorderst: Methtrunk vom Teller schlürfen
- danach: Hende wird g´waschen
- Als dann: Latz umbinden
- hier folgt: las dich kurtzweylen mite singen
unt spiln
- Brauerkumpaney: das markante Jahr in der
Geschichte des Brauens, Herzog Wilhelm IV von Bayern erließ das
Reinheitsgebot
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Angebot Nr. 1: Rittermahl „Des
Gauklers Mahl“
- Primo
Brodt der Bauern mite gruiben in smalz
- Sequitur
Gebeizte Salate vom Garten der Geistlichkeit
- Ultimo
Lind gebraten, gewürtz zarten Fleysches:
Fuß vom Schlachtschwein, Grundbirne & Woonnekraut
- zur letzt
Kaiserlicher Schmarrn mit süßer Vanilletunke und einer Haube aus
geschlagenem Rahm
Preisbeispiel bei 25 Teilnehmern
inkl. Rahmenprogramm (ohne Getränke) pro Person 136,40 EUR
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Angebot Nr. 2:
Rittermahl „Des Ritters Hunger“
- Primo
Brodt der Bauern mite gruiben in smalz
- Secundo
Dampfender Trunk von Erdäpfeln, veredelt mit Rahm und dem Segen
des Kräutergartens
- Sequitur
Gebeizte Salate vom Garten der Geistlichkeit
- Ultimo
Lecker Braten vom Ox mit Knödeln aus Semmeln und
Gemüsegarnitur
- zur letzt
Bratapfel im Zimtsößle mit Eis
Preisbeispiel bei 25 Teilnehmern
inkl. Rahmenprogramm (ohne Getränke) pro Person 136,40 EUR
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Angebot Nr. 3: Rittermahl „Was der
Herzog verdrückt“
- Primo
Brodt der Bauern mite gruiben in smalz
- Secundo
Sämiger Trunk vom Steinpilz aus dunklem Forst, bedeckt mit luftiger
Rahmpracht
- Sequitur
Gebeizte Salate vom Garten der Geistlichkeit
- Ultimo
Krustenbraten vom Hausschwein mit
Rotkohl und Butterkartoffeln
- zur letzt
Süß geschmorte Kirschen aus dunklem Schattenhain, gereicht mit
gefrorener
Vanilletränke und Rahmhaube
Preisbeispiel bei 25 Teilnehmern
inkl. Rahmenprogramm (ohne Getränke) pro Person 136,40 EUR
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Alle Preise verstehen sich zuzüglich Getränken.
- Getränke
werden nach Verbrauch vor Ort berechnet.
- Im Preis enthalten sind Bedienungen, 1 Spülhilfe und eine Bankettleitung
für 5 Stunden.
- Berechnet werden diese ab einer Stunde vor der Veranstaltung bis zum
Ende der Veranstaltung, samt Aufräumarbeiten.
- Nach diesen 5 Stunden werden die Bedienungen mit je 35,00 € und die
Bankettleitung mit 39,00 € je Stunde berechnet.
- Sollte sich die Anzahl der Personen ändern, muss der Preis neu
kalkuliert werden.
- Ab 00.00 Uhr wird ein Nachtzuschlag von 180,00 € pro Stunde erhoben.
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Rahmenprogramm (oder anderer Gaukler) Magister Tunichtgut
(oder anderer Gaukler) ist Garant für gelungene,
mittelalterliche Feste.
Referenzen und weitere Informationen finden Sie
unter www.mimikry-events.de
- Dieser bekannte Künstler begeistert seit 15 Jahren
durch treffsicheren Wortwitz, meisterliche Verbalakrobatik, seine markante
Stimme, seinem Fingerspitzengefühl und dem Fachwissen über das
Mittelalter.
- Mit mitgebrachten Gewändern, wird der Magister Tunichtgut
einige Ihrer Gäste verkleiden und sie zum Teil des Programms und des
Abends machen.
- Magister Tunichtgut ist ständiger
und gern gesehener Gaste in mehr als 60 Burgen, Schlössern und anderen
gastlichen Häusern, vom Norden des Landes bis in den Süden.
- Die Darbietungen erfolgen größtenteils vor den
Speisen, zwischen den einzelnen Gängen und nach dem Essen.
- Durch das
Einteilen der Show in diverse Blocks zu je 5 bis 10 Minuten Dauer, wirkt
das Programm angenehm und nicht überladen.
- So bleibt den Gästen auch
genügend Zeit sich zu unterhalten, ohne den Spaßfaktor zu schmälern.
- Niemand wird brüskiert oder vorgeführt.
Je nach Personenzahl sind für ein Gruppen-Festmahl je nach Verfügbarkeit
unterschiedliche Veranstaltungsräume möglich:
- Haldenwangsaal bis 30 Personen
- Putschsaal bis 30 Personen
- Sturmfederturm bis 34 Personen
- Levisaal bis 50 Personen
- Arkardenhof bis 60 Personen
- Herzogsaal bis 70 Personen
- Rosengarten bis 120 Personen
- Fuggersaal bis 220 Personen
- Innenhof bis 400 Personen
Keine Hotelzimmer am Veranstaltungsort.
Hotels nur in der näheren Umgebung buchbar.
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