Öffentliche Ritterschmaus-Termine 2024 2025
für Einzelbucher und Kleingruppen
Beginn Rittergelage jeweils um 19 Uhr - Dauer ca. 3 Stunden)
in der Regel jeden ersten Samstag im Monat (Voranmeldung erforderlich).
- 4. Mai 2024, 1. Juni 2024, 6. Juli 2024 pro Person 77 EUR,
- 3. August 2024,
7. September 2024, 5.
Oktober 2024 pro Person 77 EUR,
- 14.10.2023 Großes Königsmahl
90 EUR,
- 2.11.2024, 7.12.2024 pro Person 77 EUR
Programmablauf Gelage:
- Zusammenkunft an der Rezeption
- Einkleidung der Ritter und Burgfräulein
- Führung durch den Geheimeingang in die domartige Felsengrotte unterhalb des Schlosses
- Höhlencocktail
- Rittermahl (5-Gang-Menü) inklusive ¼ l Metwein im beheizten Burgvogtskeller
- mittelalterliche Unterhaltung durch Gaukler oder Minnesänger
- Beim öffentlichen Rittermahl legt der Küchenchef
selbst das Rittermenü fest.
Preis pro Person (inklusive
Rahmenprogramm ohne Getränke) 77 EUR
(inklusive Buchungsgebühr)
Kinder von 6 bis 11 Jahren 55 EUR (inklusive Buchungsgebühr)
r781hors
Öffentliches Rittermahl in Baden-Württemberg anfragen
Getränke zum Festmahl werden nach Verbrauch direkt vor Ort abgerechnet.
Für Ihr privates Rittermahl ab 25 Personen
können Sie aus nachfolgenden 6 Menüs ein Menü wählen oder zusammenstellen.
Rittermahl zu jedem anderen Termin
für Gruppen von 25 bis 200 Personen
Gruppen bis 24 Personen zahlen den 25-Personen-Preis.
- Feiern Sie mit der Gilde rund um dem Hausgaukler, dem "Duselgrabscher", wie einst die Ritter der Tafelrunde.
- Schlemmen, Met und Bier soviel die Fässer des Schlosskellers hergeben.
- Erleben Sie gemeinsam die Bräuche längst vergangener Zeiten, während der Gaukler und Feuerspucker den Burgvogtskeller einheizt.
- Durch den Geheimgang hinab in die große Felsengrotte unter dem Schloss, in eine andere Zeit.
- Mittelalterlich Ihre Feier gestalten zum Romantik Ritterwochenende mit Essen.
Programmablauf:
- Zusammenkunft an der Rezeption
- Einkleidung der Ritter und Burgfräulein
- Führung durch den Geheimeingang in die domartige Felsengrotte unterhalb des Schlosses
- Höhlencocktail
- Rittermahl (5-Gang-Menü) inklusive ¼ l Metwein im beheizten Burgvogtskeller
- Mittelalterliche Unterhaltung durch Gaukler oder Minnesänger
Preis pro Person (inklusive Rahmenprogramm ohne Getränke) 62 EUR (inklusive Buchungsgebühr)
Kinder von 6 bis 11 Jahren 42 EUR (inklusive Buchungsgebühr)
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Unter den folgenden 6 Menüs
kann einheitlich ausgewählt werden:
Menü 1
- Gar herrlich frisches Fladenbrot mit bestem Griebenschmalz und gekräutertem Quark
- Hausgemachter Teig mit feinsten Zwiebeln und Speck im Schlossofen gebacken, dazu ein Klecks von frischer Kräuterkrem
- ein gar köstlich Sud von fürstlichen Linsen im essbaren Brotlaib aufgetragen
- Filet vom Schlossschwein gestopft mit gebackenem Obst, an köstlich süffiger Rotweinsauce
- dazu glänzend gebratene Karotten und leckeren Kräuternudeln
- kleines orientalisches Mohrengebäck noch lauwarm an den Tisch gebracht an einer Tunke aus feinen Waldbeeren
Menü 2
- Gar herrlich frisches Fladenbrot mit bestem Griebenschmalz und Schwarzwälder Schinkenbutter
- schmackhafte Forelle gefangen in der Gutach über bestem Fichtenholz geräuchert mit Sahnemeerrettich und einigen Blättern Gartengrün
- klarster Sud vom heimischen Weideochsen mit Fleischklößchen vervollkommnet
- gerollter Braten vom Spanferkel, aufgetragen mit feinster Bratensauce
- Speckbohnen und von den Mägden handgeformten Semmelknödeln
- Zwetschgen im warmen Rotwein gebadet mit geeister Walnusskuhmilch
Menü 3
- Gar herrlich frisches Fladenbrot mit bestem Griebenschmalz und feinster Knoblauchbutter
- buntes Grün aus dem Schlossgarten an einer lecker Kräutertunke mit gebratenen Speck-Brot-Würfeln und gerösteten Kernen der Sonnenblume
- feinster Sud vom Erdapfel mit frischem Meerrettich verfeinert im essbaren Brotlaib dargeboten
- Ritterspieß mit Fleisch vom Rind, Schwein und der Pute auf feinstem Pfannengemüse und im Ofen gebackene Erdäpfel
- Topfenkrem mit lecker Sauce aus handverlesenen Himbeeren
Menü 4
- Gar herrlich frisches Fladenbrot mit bestem Griebenschmalz und Quark mit feinster Paprika
- Sülze vom Schlosskälbchen mit bunten Blättern aus dem Schlossgarten
- feinste Geflügelbrühe mit Gartengemüse und Fleisch vom Schlosshuhn
- ganze Schweinshaxe kross gebraten auf saurem Kraut und Erbsenbrei, und von der Magd gestampfte Erdäpfel
- Karamell-Apfel aus dem Schlossgarten mit venezianischer Vanilletunke
Menü 5
- Gar herrlich frisches Fladenbrot mit bestem Griebenschmalz und Butter verfeinert mit Thymian
- Lachsfilet aus dem Rauch mit einer Tunke aus grünen Zitronen und grünem Pfeffer an einigen Blättern Gartengrün
- Sauerrahmsüppchen mit Würfel von heimischen Erdäpfeln
- halbes Schloss-Hähnchen, knusprig gebraten mit Gemüse von Champignons und Zwiebeln, dazu gebackene Ecken vom Erdapfel
- Mandel-Sahne-Nachspeise, gar köstlich aufgetragen mit Salat von orientalischen Orangen
Menü 6
- Gar herrlich frisches Fladenbrot mit feinstem Griebenschmalz und Zitronen -Salbeibutter
- Scheiben von gerauchtem Schinken an knackigen Blättern aus dem Schlossgarten
- gar köstlicher Sud von dicken Zwiebeln mit Käseüberbackenen Brotwürfeln
- knusprige halbe Ente mit Brust und Keule an einer Sauce von orientalischen Orangen auf Apfelrotkraut und von den Mägden handgerollten Semmelknödeln
- im Ofen gebackener Ziegenkäse mit Honig verfeinert
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Getränkepauschale zum Mahl
- Kann auf Wunsch zugebucht werden.
- Diese beinhaltet: Bier, Wein, kalte Softgetränke, Kaffee und Tee.
- Gilt für die Dauer der Veranstaltung von 3 Stunden.
- Pro Person 25 EUR (inklusive Buchungsgebühr)
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