r904nbra Rittergelage Rittermahl Ritteressen
bei Nürnberg in Mittelfranken, Bayern 2022 2023

Ritterschmaus im historischen Saal mit Kreuzgewölbe von 20 bis 170 Personen
  • Die unterschiedlichen Räumlichkeiten dieses Veranstaltungsortes bieten für jede Feier den passenden Rahmen.
  • Wie folgt, finden die Gelage auf Vorbestellung hinter den dicken, historischen Mauern wie z.B. einem Rittersaal statt.
  • Eine ideale Veranstaltung auch für ein Weihnachtsessen oder Weihnachtsfeier mit der Firma oder eine Geburtstagsfeier oder Geburtstagsparty im Kreis der Familie und Kinder.
  • Eine Einladung zum Rittermal mit schönem Einladungstext kommt immer gut an.
Programmablauf Festmahl Ritterschmaus:

Gesellschaften und Zünfte ab rund 20 Weibs- und Mannsbildern, gelabt an reichhaltig wie köstlich Speis und Trank, von ausgelassen Spielleut, Magiern oder Gauklervolk gegen entsprechend klingenden Münzen und Talern durch den Abend geführt.
Spannend für ein Geburtstagsevent oder die Party für den Geburtstag.

  • Von jedem Gang wird eine Giftprobe genommen und dabei viel Spektakel mit den Gästen getrieben.
  • Ebenfalls werden die Tischzuchten erklärt; den Regeln nach essen die edlen Weibs- und Mannbilder mir den Fingern und einem kleinen Dolch.
  • Unflätige Geräusche sind verpönt und gutes Benehmen ist eine Zierde des Hauses, deren ein jeglicher eingedenk sein sollte.
  • Die Finger wischt man an einem großen Tuche ab, welches ein jeder um den Halse trägt.
  • Müßig zu erwähnen: Die Weibsbilder sind angehalten, ihre Mannsbilder beim Gelage tatkräftig zu verwöhnen.
  • Aufgetischt werden – je nach Menü – verschiedene Gänge, nach alten Rezepten zubereitet.
  • Die Zubereitung der edlen Speisen erfolgt in tagelanger Schinderei durch eine Schar von Küchenmeistern und bedauernswerten Gehilfen.
Das Rahmenprogramm
kann gegen Aufpreis von ca. 450 bis 500 EUR zugebucht werden.

Unter den folgenden 5 Mittelalter-Menüs können Sie (einheitlich) auswählen:

Ritter-Menü 1
  • Begrüßungstrunk mit germanischem Met
  • ofenfrisches Schwarzbrot mit Griebenschmalz und Obazter mit Landbrot
  • feine Gemüse-Suppe mit Kräutern aus dem Knoblauchsland
  • Braten vom Borstenvieh, dazu Schupfnudeln
  • Sauerkraut mit Nürnberger Bratwürstchen
  • Teile von gebratener Bauernente mit Blaukraut und fränkischem Kloß
  • Apfelküchle
Preis pro Person (ohne Getränke, ohne Programm, inklusive Buchungsgebühr)
40,50 EUR

ODER

Preis pro Person (inklusive Bier, Hauswein rot/weiß und alkoholfreie Getränke in Hülle und Fülle für 3 Stunden, inklusive Buchungsgebühr) 64 EUR

Getränke werden nach Verbrauch direkt vor Ort berechnet.


Ritter-Menü 2
  • Begrüßungstrunk mit germanischem Met
  • Vesperplatten mit verschiedenen fränkischen Wurstwaren; Bauernseufzer, Griebenschmalz und Obatztem
  • Bauernbrot vom Bäckermeister Frauenknecht
  • Altfränkische Kartoffelsuppe
  • Ofenfrischer Schweinekrustenbraten und Spanferkelteile frisch aus dem Ofen
  • Klöße, Sauerkraut und Bratwürstchen.
  • Zum Dessert gibt es rote Grütze und Kuchen vom Blech frisch aus dem Ofenrohr
Preis pro Person (ohne Getränke, ohne Programm, inklusive Buchungsgebühr)
43,50 EUR

ODER

Preis pro Person (inklusive Bier, Hauswein rot/weiß und alkoholfreie Getränke in Hülle und Fülle für 3 Stunden, inklusive Buchungsgebühr) 69,50 EUR

Getränke werden nach Verbrauch direkt vor Ort berechnet.


Ritter-Menü 3
  • Begrüßungstrunk mit germanischem Met
  • Mühlhofer Bauernbrot mit frischem Griebenschmalz
  • Sud mit allerlei Gemüse aus dem Burggarten im Roggenmantel
  • Saftig gegrillter Hinterschinken
  • oder
  • Knusprige, gebratene Teile der Bauernente, dazu Klöße soviel Ihr könnt
  • Hausgemachter Apfelkuchen
  • Käsetörtchen mit frischem Landbrot
Menüpreis pro Person auf Anfrage
Ritter-Menü 4
  • Begrüßungstrunk mit germanischem Met
  • Urkornbrot mit frischem Griebenschmalz
  • Lachstörtchen mit Kräutern aus dem Burgwall
  • Sud vom grünen Lauch, serviert im Roggenmantel
  • Knusprige Kalbshaxen
  • oder
  • Gefüllter Truthahn, jeweils mit fränkischen Klößen
  • Auflauf von fränkischen Birnen
  • Obatzter auf Vollkornbrot
Menüpreis pro Person auf Anfrage
Ritter-Menü 5
  • Begrüßungstrunk mit germanischem Met
  • Walnussbrot mit hausgemachter Butter und Kräutern
  • Lachstörtchen mit Kräutern aus dem Burgwall
  • Sud aus Waldpilzen der Region im Roggenmantel
  • Saftiger Kalbssattel
  • oder
  • Zarter Lammrücken vom Salzwiesenlamm der Normandie, mit fränkischen Klößen
  • Palatschinken gefüllt mit hausgemachtem Zimteis und Pflaumenmus
  • Käsevariationen vom Buffet
Menüpreis pro Person auf Anfrage

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Keine Zimmer am Ort der Veranstaltung.

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Stand: Montag, 23. Mai 2022 - 5397