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. 14 Rittermahl-Anbieter in Baden-Württemberg an jedem Termin für große Gruppen:
6 öffentliche Rittermahle in Baden-Württemberg an bestimmten Terminen für Einzelbucher und Kleingruppen:
23 Rittermahl-Anbieter in Bayern an jedem Termin für große Gruppen:
1 öffentliches Rittermahl in Bayern an bestimmten Terminen für Einzelbucher und Kleingruppen:
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Eine besondere Stellung unter den mittelalterlichen Veranstaltungen nehmen mittelalterliche Tafeleien und Rittermahle ein. Beim Rittermahl ist man nicht nur Betrachter von außen, sondern hat als Teilnehmer die Möglichkeit, die Sitten und Gebräuche von damals und das Ritterleben auf einer Burg bewusst und in geselliger Runde von Freunden oder Kollegen, zum Beispiel bei einem Vereinsausflug oder Betriebsausflug, nachzuerleben. In ganz Deutschland gibt es Burgen, Burghotels, Schlosshotels, Gaststätten, Gasthäuser, Gasthöfe, Restaurants und Wirtshäuser, die solche Ritteressen veranstalten, ob als öffentliches Rittermahl oder als Essen für geschlossene Gesellschaften. Die Rittermahle finden häufig in historischen Räumen statt, wie zum Beispiel im Rittersaal einer ehemaligen Ritterburg, in einer Ritterstube, in einer Bürgerstube, in einer Burgschenke, in einem Keller, einem Gewölbe oder in einem Gewölbeweinkeller.Je nach Art und Region ist die Bezeichnung für die mittelalterliche Tafelei unterschiedlich. Gebräuchliche Namen sind zum Beispiel Rittermahl, Ritteressen, Rittermenü, Gelage, Rittergelage, Ritterschmaus, Landsknechtsmahl, Rittertafel, Ritterfest, Ritterabend, Landgrafenmahl, mittelalterliche Tafelrunde, mittelalterlicher Abend oder Knappenmahl für Kinder. Die Gestaltung und der Ablauf mittelalterlicher Rittermahle können sehr unterschiedlich sein. Manche Veranstalter bieten das Rittermahl als einfaches Menü an, begleitet von mittelalterlicher Musik, entweder live oder von der CD. Häufig wird das Ritteressen aber auch von einem unterhaltsamen Programm umrahmt. Die Teilnehmer schlüpfen in ein mittelalterliches Gewand. Ein Herold führt durch den Abend. Zunächst trägt er die Tischordnung und die Regularien vor. Nach der Giftprobe können die Speisen dann von Mägden, die mittelalterliche Kostüme tragen, serviert werden. Dazu erklingt Musik des Mittelalters und der Renaissance. In den Pausen unterhalten Gaukler, Jongleure und Feuerschlucker die Gäste. Es werden Rittergeschichten vorgelesen. Außerdem können auch Spiele den Abend bereichern, die die Gäste aktiv einbeziehen. So wird beispielsweise jemand zum Ritter oder zur Freifrau geschlagen und erhält dafür eine Urkunde. Wer die Tischordnung nicht befolgt, wird an den Pranger gestellt oder auf eine andere Weise bestraft. Auch Tänze und Tanzspiele können in den Abend integriert sein. Nicht überall ist es jedoch erlaubt, auf mittelalterliche Weise mit den Fingern zu essen, zu schlürfen oder Gläser und Geschirr zu werfen.In der Regel werden Rittermahle am Wochenende veranstaltet. Von Vorteil ist es natürlich, wenn man nach dem Genuss von Wein, Met und Bier nicht mehr mit dem eigenen Fahrzeug unterwegs sein muss, und eine Übernachtung in einem Hotel, Burghotel oder Schlosshotel gebucht hat. Manche Hotels bieten auch ein komplettes Ritterwochenende als Arrangement, Pauschalreise, Wochenendreise oder Kurzurlaub mit integriertem Rittermahl an.
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